L'Azienda Agricola San Bartolo nasce nel 2010, dalla volontà di recuperare terre e vigne secolari abbandonate, all'interno di un vulcano spento, nell'isola di Lipari.

Vengono utilizzate soltanto varieta’ tradizionali dell'arcipelago eoliano, Malvasia e Corinto Nero, producendo le uve "naturalmente", senza l'utilizzo di sostanze chimiche.
Il desiderio e’ che questo vino possa “restituire i luoghi” nel bicchiere e che sia "riconoscibile" senza compromessi. 
 

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